2019年3月6日下午14:00，开封高中在报告厅举行了2019年食品安全知识培训会议，国强餐饮公司和创信餐饮公司的全体员工参加了这次培训。禹王台区食药监所副所长侯海宾、禹王台区食药监局餐饮科科长田启领、开封高中副校长刘培兵参加了会议，总务处副主任胡宗江主持。

食品安全知识培训由禹王台区食药监所副所长侯海宾主讲，本次培训的主要内容是《餐饮服务食品安全操作规范》，侯所长从食品的采购、储存、加工、出售等环节详细地讲解了有关食品安全的各项操作规范，并举例讲述了违反食品安全操作规范带来的危害及严重后果，以及违反食品安全法会受到的各种严厉处罚。

刘校长就这次培训的意义作了指示，他讲到：感谢餐饮公司的员工给广大师生付出的辛勤劳动！食品安全无小事，从国家层面已经开始重视食品安全的重要性，所以作为大型用餐的学校更不可掉以轻心，因为食品安全关系到每一个学生和每一个家庭。餐饮公司要遵循“食品安全第一”的原则，俗话说“民以食为天，食以安为先”，要以“食品安全”为第一要务，要求每一位员工都应依法行事，要学法、知法、懂法和守法，始终把食品安全牢记心上。从食品采购、加工、出售，以及索证索票、食品留样等等各方面都要按要求规范操作，这样才能杜绝食品安全事故的发生。要牢记全心全意为广大师生服务的宗旨，提供热情周到的服务，提供安全健康营养美味食品，保证全体师生的身体健康。感谢侯所长为我们进行了《食品安全法》的普及和培训。

通过这次培训，餐饮公司的员工受到了一次很好的食品安全教育，他们表示要服从学校的管理，严格遵守学校的各项规章制度和各项操作规范，以提供货真价实和安全营养美味的食品作为对广大师生的回报。（摄影：郝超男  审核：胡宗江）