为全面总结本学期食堂管理工作，优化服务质量，保障师生饮食安全与营养健康，1 月 16 日，开封高中西校区召开食堂管理工作年终总结会。副校长尚嘉伟、总务处副主任王文昊，合作餐饮公司负责人、餐厅员工代表及膳食监督委员会代表共同参会。

会议伊始，王文昊首先回顾了本学期校园餐改革的工作成效。合作餐饮公司始终秉持 “服务师生、保障民生” 的核心理念，在推进改革创新的同时，充分尊重学生用餐习惯，坚持保留原有的自选窗口模式，实现了改革突破与服务延续的有机兼顾，赢得了全校师生的广泛认可与好评。

餐厅管理骨干作为核心力量，始终坚守岗位、履职尽责，从清晨食材查验、就餐高峰期协调疏导，到闭餐后后厨清洁消毒、食品留样检查等各环节，全程从严把控，以 “时时放心不下” 的责任感筑牢了校园餐饮安全防线。同时，会议也客观正视了当前工作中存在的短板与不足，明确指出窗口使用率不均衡、对学生需求响应不够及时、菜品质量稳定性有待提升等问题，强调全体参会人员需以问题为导向，深挖根源、立行立改，切实推动食堂服务质量再上新台阶。

尚嘉伟在总结讲话中强调，食堂工作是关乎师生切身利益的良心工程，也是学校办学质量的重要体现。他要求下一阶段重点推进五方面工作：严守食品安全底线，强化全环节监管，规范留样流程；科学安排菜品供应，确保营养搭配合理；提升服务标准，加强人员培训，优化窗口布局与错峰就餐安排；规范定价与成本核算，公示相关信息；健全多元监督机制，发挥膳食监督委员会作用，畅通意见反馈渠道。

此次大会为食堂工作明确了方向，全体参会人员将以此次会议为契机，压实责任、补齐短板，全力打造安全、营养、美味、便捷、实惠的暖心食堂，为师生健康成长和学校高质量发展提供坚实保障。（摄影：邓春丽  一审（校）：王文昊  二审（校）：马珂  三审（校）：尚嘉伟）